◆日本製・有田焼の青磁山水 仏跳壇(ブッチョウダン)用菊彫皿です。
◆「青磁山水 仏跳壇(ブッチョウダン)中」に合います。
◆女性に人気の薬膳スープ用・福建料理の逸品「仏跳壇」! ふかひれ、鮑、なまこ、魚肝といった、1つだけでも高級料理の 主役になれる食材を、 何十種の山海の珍味を壺に入れて 湯煎にかける料理です。
最初は紹興酒の空き瓶を利用することが多かったのですが、 年々派手になり、 豪華な陶磁器を使って、芳香とともに目も 楽しませる演出的な要素も濃い料理です。
仏跳壇の名の由来 は諸説ありますが、要するに生臭を禁じられている修行中の 坊さんはむろん、 行い澄ました高僧でさえもこの匂いに誘われ、 壇(垣根)を飛び越えて食べにくるほどの美味・珍味ということ に由来しています。
◆サイズの小は1名用、中は5〜8名用、大は10〜12名用です。
他の仏跳壇・仏跳壇用お皿はこちら!【商品仕様】 ●サイズ/約直径φ185×高さ30mm ●材質/有田焼 磁器 ●日本製 ※小:1名用・中:5〜8名用・大:10〜12名用 ※菊彫皿のみの販売になります。
本体は別売りです。
※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
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